Evento de Vivência Culinária na Oncologia foi sucesso e terá mais duas edições
- Bruno Soares
- 9 de out. de 2018
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Na primeira semana de outubro, a Loja Camicado, do Parque Shopping Maceió, se “pintou de rosa” para nossa Vivência na Culinária Oncológica. Contando com a participação especial do Chef FIC Brasile (Federação Italiana de Cozinha no Brasil), Amauri do Carmo, duas receitas que podem ser consumidas por pacientes com câncer de mama foram ensinadas ao público presente.
No primeiro dia de Vivência, o prato do dia foi Smoothie de Uva. No segundo, Hambúguer de Berinjela. As receitas foram escolhidas pelo chef e pela nutricionista oncológica do Hospital Cliom, Alzira Dias, que fez o acompanhamento nutricional detalhado das preparações. Ela relatou a experiência nesta segunda edição da oficina, que começou no Outubro Rosa de 2017: “Eu começo achando lindo desde o nome. A palavra vivência está relacionada a experiência intensa e com sensações. E como a causa é nobre, fico ainda mais satisfeita em usar a culinária pra trazer um pouco da realidade das pacientes pra quem compareceu”.
Alzira, ainda explicou, durante a oficina, o teor nutricional de cada ingrediente usado e a relação dele com a paciente que tem ou teve câncer de mama.
Participando durante os dois dias de evento, o chef Amauri do Carmo fez questão de ressaltar a importância da causa: “A gente faz isso com todo o carinho de sempre, mas com a verdadeira intenção que é ajudar as pessoas que passam pelo Câncer de Mama. Foi uma alegria muito grande ver que no primeiro dia elas estavam mais tímidas e que, no segundo, elas vieram pra pertinho de mim, me encheram de perguntas e se envolveram com coração na culinária.”
Considerando o sucesso das duas primeiras ações, o Hospital Cliom já está organizando as próximas duas edições, que acontecem ainda neste mês temático do Outubro Rosa. No dia 23, às 19h, Lucianna Maia é a chef que guiará a receita escolhida. No dia 30, também às 19h, a presença confirmada é do Chef Paulo Quintella. Todas as receitas tem o acompanhamento nutricional e oncológico do Cliom.
